Sürekli kilo alıp vermek sağlık açısından çok doğru bir durum değildir. Bazı durumlarda da riskli sayılabilir. Çünkü her kilo aldığınızda ve bu kiloyu her hızlı verdiğinizde metabolik olarak vücudunuzda birçok biyokimyasal değişiklikler olur.
Vücut mineralleriniz iner, çıkar. Bazı iyonlarınız, özellikle sodyum, potasyum gibi hayati önem taşıyan iyonlarınız değişikliğe uğrayabilir. Bunlar özellikle potasyumun ve sodyumun çok yükselmesi vücudumuzda hayati önem taşır. Vücudumuzun asit – baz dengesi dediğimiz önemli fizyolojik ve biyokimyasal süreçlerin yönetimini sağlar bu iyonların dengesi. Dolayısıyla çok hızlı alıp vermek bu açıdan doğru değildir. Aynı zamanda hormonlarımız da; metabolik prosesimizi yöneten hormonlarımız da çok hızlı kilo alıp vermede dengesiz bir hale gelip dengesiz çalışabilir. Hormonların tek görevi de bu değildir. Hormonların dengesizliği indirekt olarak birçok problemin başlamasına sebep olabilir.